酸甜冰爽，万卷书香——喜识扎根城市文化场景，以特色产品点亮五一书市

4月26日至5月2日，河北省全民阅读活动周暨“五一”惠民书市于全省盛大启幕，本次活动以“共促全民阅读，共建书香社会”为核心主题，线下主会场落地石家庄市人民会堂，联动全省各地新华书店线下门店与线上传播平台，多维度、全方位打造沉浸式全民阅读氛围，为河北百姓献上一场兼具人文底蕴与烟火气息的春日文化盛宴。

阅读润心田，美食暖人间。在全民深耕书香文化、畅享阅读乐趣的时刻，石家庄市级非物质文化遗产代表性品牌 —— 喜识冰糖葫芦，以特色产品和暖心公益为纽带让传统非遗美食走进文化场景，为本次五一惠民书市增添别样甜蜜底色。

非遗好味，场景适配：让传统美食融入书香阅读体验

本次五一“惠民书市”期间，喜识精选多款兼具季节特色、地域风味与品牌特色的爆款产品亮相现场，打破季节局限与品类边界，以多元味觉体验丰富书市文化市集内容。内蒙古草原风味的奶皮子糖葫芦、中式甜品与时令冰品创意融合的特色冰沙、还有被誉为河北网红地标美食的保定冰柿……喜识坚守非遗传承初心，以开放包容的理念主动携手各地非遗特色美食跨界联动，凭借兼具鲜爽口感与地道河北风味的匠心美味，为书市多元文化市集增添了独特的味觉魅力与文化韵味。

“这糖葫芦可真地道，孩子一边逛书市、一边吃糖葫芦还能同时感受本地的非遗文化，真是一举三得。”市民张女士笑着说道。据悉，在“五一”惠民书市活动现场，喜识特别设置了文化讲解与技艺展示环节，由专业匠人现场展演糖葫芦完整制作流程，从严选优质山楂、精细去核处理，到精准把控糖浆熬制火候与温控、匠心均匀挂浆成型，每一道工序皆承袭古法精髓、融汇现代精工技艺。让非遗不再局限于静态陈列，转身成为游客可近距离品鉴、沉浸式感受的活态文化场景。喜识以传统特色美食为载体，持续创新表达方式，不断为城市文旅氛围与市集文化生态注入崭新活力。“我们希望书香与甜香能够完美融合，市民挑书的时候可以吃，坐下来阅读的时候也可以吃，让品味非遗美食成为文化体验的延伸。”喜识现场负责人表示。结合书市逛展打卡、亲子游玩、休闲休憩、沉浸式阅读等多元场景需求，喜识精选适配市集出行体验的特色产品品类，甄选便携袋装、精致盒装等适宜规格，满足大众即买即食、随行品鉴的逛展需求。

更值得一提的是，喜识的糖葫芦制作技艺早已烙刻上非遗的印记。2023 年品牌非遗荣誉再添里程碑：2023年喜识“嘎嘣脆冰糖葫芦制作技艺”及传承人张太学、喜识山楂食品制作技艺相继被列入非物质文化遗产名录。数十年手工积淀与古法匠心传承，伴随着两大制作技艺与传承人的相继入选，使小小一枚冰糖葫芦，成为承载河北本土民俗文化与传统小吃技艺的重要载体，也让喜识稳居石家庄非遗美食传承标杆品牌之列。

幸福串起，甜蜜传递：本土公益力量激励全民阅读

深耕冰糖葫芦赛道二十余年，喜识从街边小店成长为全国头部品牌，签约加盟门店超 800 家，门店涵盖北京、上海、深圳、天津、河南、河北、广东、新疆、甘肃、浙江、陕西、四川等32个省、市、自治区以及首尔、温哥华等海外城市，年服务消费者超4000万人次，成为冰糖葫芦品类中当之无愧的头部品牌。

在稳步扩张门店规模、打磨产品品质、传承非遗美食文化的同时，喜识始终以善意回馈城市，用行动践行社会责任。多年来，喜识多次走进社会福利院，为孤寡老人与留守儿童亲手制作暖心糖葫芦；面对自然灾害与突发灾情，品牌第一时间驰援一线，捐赠物资、输送保障力量；聚焦青少年成长发展，主动认领微心愿、助力校园文化建设，以微小善意汇聚温暖力量，让公益足迹遍布城市各个角落，持续书写本土品牌的责任与担当。

此次携手五一惠民书市，喜识再度将“让更多人感受传统美食的温暖” 的公益初心融入文化活动之中，以美食为桥梁助力书香社会建设，用非遗美食践行公益温度的传递。活动期间，喜识专属筹备1000串经典非遗冰糖葫芦，免费赠予现场读者，以一口酸甜甜蜜，致敬每一位热爱阅读的市民。与此同时，品牌立足本次文化市集专属场景，精选多款特色非遗美食集中亮相，供市民一站式品鉴地道河北好物与传统非遗风味。未来，喜识将以创新产品传承传统风味，以持续公益助力城市文化建设，让传统非遗美食在各类文化场景中持续焕发新生。