国家战略引领下的技术突围：膜技术激活食品工业绿色基因

在 “健康中国” 与 “双碳” 目标的战略背景下，加之《促进食品工业健康发展的指导意见》等相关政策的推动，食品工业正经历从 “粗放生产” 到 “精准制造” 的深刻变革。传统加工工艺中高温破坏营养、化学添加残留、高能耗排放等问题，与消费者对 “天然、安全、可持续” 的需求形成矛盾。江苏久膜高科技股份有限公司深耕膜分离技术二十余年，以自主创新的 “中国膜” 破解行业痛点 —— 通过纳米级孔径的选择性筛分，在常温环境下实现有害物质精准截留与天然成分定向保留，为食品工业注入科技赋能的绿色动能。

作为南京工业大学膜科学技术研究所的产业化标杆，久膜科技的技术根系深植高校科研沃土。从白酒中截留 99% 塑化剂，到葡萄酒中富集千种芳香物质；从乳制品低温除菌到酿酒废料资源化利用，其核心技术以 “温和加工” 颠覆传统工艺，既契合国家绿色制造政策导向，更悄然重构着亿万消费者的品质生活。

政策扶持下的蓬勃发展

国家对于食品工业的转型升级高度重视，出台了一系列政策助力相关技术的研发与应用。《促进食品工业健康发展的指导意见》明确提出，要强化创新驱动，加快 “两化” 融合，鼓励企业采用新技术、新工艺、新装备，提高食品工业的智能化、绿色化发展水平。在这样的政策指引下，膜技术作为一种先进的分离技术，得到了大力推广。国家在财政补贴、税收优惠、项目扶持等方面向采用膜技术的食品企业倾斜，例如对相关企业的技术改造项目给予资金支持，降低企业采用膜技术的成本，提高企业的积极性。同时，对于研发膜技术的科研机构和企业，在科研经费、人才培养等方面也提供了诸多便利，加速了膜技术的创新与迭代。

全产业链赋能 ：从实验室到产业端的创新实践

如何将科研成果转化为实实在在的生产力？久膜科技给出了 “产学研用深度融合” 的发展范式：

在酒业领域，全球首创的 “酒膜技术” 实现了传统酿造的智能化升级。40℃低温环境下，膜系统可精准去除白酒中的杂醇、重金属，同时将乙酸乙酯等呈香物质浓度提升 3 倍，使二级酒、尾杂酒转化为高端调味酒；在葡萄酒加工中，6 瓶原酒经膜分离可浓缩为 1 瓶高纯度酒体，果香保留率达 85%，酒精度实现柔性调控。更具突破性的是，曾被视为工业废料的白酒黄水，经膜技术提取 90% 呈香物质后，每年为行业减少超万吨高 COD 废水排放，开创 “零废弃生产” 先河。

乳业升级中，微滤膜技术成为 “营养守护者”。通过纳米级孔径筛分，牛奶无需高温杀菌即可去除有害微生物，乳脂分离过程不损营养成分，产品保质期延长 30%，最大限度保留天然活性成分与新鲜口感。凭借全链条技术能力，久膜科技膜组件年产能达 10 万平方米，服务茅台、张裕等超百家食品企业，覆盖白酒 、葡萄酒、乳业、饮料等多个领域 。中国工程院院士孙宝国评价：“久膜的膜技术为传统酒业装上科技引擎，更让绿色制造从理念变为现实 。

以 “九思” 精神筑就技术高地：创新驱动下的产业突围

“视思明， 听思聪，事思敬”——《论语》中的 “九思” 智慧，成为久膜科技的文化根基。由膜领域 “973” 计划首席科学家领衔的研发团队，数十年如一日攻克纳米孔径调控、分子筛膜成型等 “卡脖子” 技术，累计获得 80 余项专利，主导制定 6 项行业标准，先后摘得国家科技进步奖、中国专利金奖等殊荣，跻身国际膜技术第一方阵。

走进智能化洁净车间，纳米级膜元件的生产如同精密的 “科技雕刻”：孔径误差控制在头发丝的万分之一，每一道工序都践行着 “中国智造” 的极致追求。这种对技术的敬畏与创新的执着，不仅筑就了企业的技术护城河，更塑造了 “科技服务民生” 的价值内核。

跨界融合开拓新蓝海 ：从食品工业到多元场景的无限延伸

在《“健康中国 2030” 规划纲要》推动 “营养功能型食品研发” 的政策导向下，久膜科技超滤 - 纳滤联用技术实现关键突破：从灵芝、褐藻中提取纯度 95% 以上的活性多糖，较传统工艺节能 40%，相关技术被纳入国家发改委《战略性新兴产业重点产品和服务指导目录》，成为功能性食品原料提取的 “标配技术”。在胶原蛋白提取领域，膜系统对鱼类蛋白的高效浓缩技术，不仅为医美原料提供高纯度解决方案，更契合农业农村部《关于促进水产品加工高质量发展的意见》中 “提升海洋生物资源综合利用水平” 的要求，其技术成果入选工业和信息化部 “食品工业转型升级典型案例”。

针对《乡村振兴战略规划（2018-2022 年）》提出的 “农产品深加工提升行动”，久膜科技孔径筛分膜技术实现澄清除杂效率提升 50%、维生素 C 保留率 100% 的突破性指标，被农业农村部列为 “农产品加工技术集成基地” 重点推广装备。在速溶茶生产中，膜分离浓缩技术使茶多酚保留率达 95%、香气物质损失减少 70%，这一成果不仅重新定义天然饮品 “纯净度” 标准，更与《关于促进茶产业健康发展的指导意见》中 “推动茶产业向精深加工延伸” 的要求高度契合，助力云南、福建等茶产区构建 “从茶园到茶杯” 的全产业链提质体系。

在能源领域，公司分子筛膜技术实现生物燃料提纯乙醇纯度 99.9%，直接服务于国家《“十四五” 可再生能源发展规划》中 “生物燃料示范推广” 任务，相关装备入选工信部 “国家工业节能技术装备推荐目录”，为乙醇燃料替代传统化石能源提供关键技术支撑，预计每年可减少碳排放超 20 万吨。医疗领域，高精度分离膜加速中药活性成分提取的技术，深度响应《“十四五” 中医药发展规划》中 “推动中药饮片和中成药质量提升” 的要求，被纳入科技部 “中医药现代化” 专项，助力复方中药成分精准分离，推动创新药研发效率提升 30% 以上，成为中医药国际化的 “科技桥梁”。

瞄准《“十四五” 生物经济发展规划》重点部署的 “生物制造”“细胞与基因治疗” 等前沿赛道，久膜科技正与乳业龙头共建符合《食品工业 “三品” 专项行动方案》要求的 “膜法乳蛋白生产线”，推动婴幼儿配方奶粉关键原料国产化；联合酒企开发的 “智能调酒膜系统”，纳入工信部 “白酒产业智能化改造行动计划”，助力传统酿造产业数字化转型。在植物基食品、细胞培养肉等未来食品领域，企业技术布局与国家发改委《关于促进绿色消费的实施方案》中 “推广绿色健康食品” 方向高度一致，其研发的细胞培养基质分离膜技术已进入中试阶段，为我国在全球细胞农业竞争中抢占先机提供技术储备。

从国家战略 “需求侧” 到企业创新 “供给侧”，久膜科技的每一次技术延伸，都精准对接着 “健康中国”“双碳目标”“乡村振兴” 等顶层设计。正如公司总经理所言：“当膜技术与国家战略同频共振，滤去的是传统工业的高耗低效，留下的是产业升级的绿色本真。” 这种将企业发展融入国家发展大局的实践，不仅勾勒出中国科技企业的战略视野，更彰显了 “中国膜” 在全球产业变革中的引领价值。

来源：大众财经网 作者： 综合 编辑：综合