从大豆出发的美味探索，星期零春日能量轻食店限时登陆山姆

近日，星期零在华南地区17家山姆会员店推出「春日能量轻食店」限时路演活动。活动于2026年4月1日启动，将持续至4月21日。现场通过试吃与集中陈列的方式，呈现包括菌菇辣丝丝、豆腐脆片、酥脆三明治、番茄芝士恰巴塔及烹烹豆腐面系列在内的多款产品，消费者可在试吃体验后进行选购。

以豆制品创新为切入点，星期零近年来逐步形成覆盖零食、轻食搭配及便捷烹饪等多场景的产品布局，并逐步进入以山姆会员店为代表的渠道体系。此次路演以“春日能量轻食”为主题，通过更具场景感的线下呈现，让产品在具体使用场景中被理解与选择。

此次亮相的产品延续了以豆制品为基础的研发方向，覆盖零食、便捷轻食等多种消费场景。具体来看，菌菇辣丝丝特别添加牛肝菌、鸡枞菌，形成更有层次的风味，同时兼顾高蛋白与高膳食纤维；豆腐脆片则通过提升老豆腐添加比例，每100g豆腐脆片的蛋白质含量≥12%，0反式脂肪酸，满足解馋与轻负担的需求。面向更高频的用餐场景，酥脆三明治与番茄芝士恰巴塔主打简化操作，通过空气炸锅即可完成复热，便捷高效，适配早餐或一人食等场景；而烹烹豆腐面系列则以非转基因大豆为核心原料，6至7分钟微波即可食用，并在风味上引入开心果罗勒与松露菌菇奶油等组合。

整体来看，此次星期零的路演产品在形态、食用场景等方面各有侧重，从随手可食的零食，到简单处理即可完成的一餐，刚好构成了一套贴近日常的饮食方案。

据了解，本次路演覆盖华南17家山姆门店，其中广东区域涵盖深圳、广州、中山、珠海等8座城市12家门店，福建区域覆盖福州、泉州、厦门4家门店，广西区域覆盖南宁1家门店，实现华南核心消费区域的广泛覆盖，让更多消费者能够便捷参与体验。活动期间，消费者可在山姆门店现场试吃后直接选购，实现“体验-购买”的一站式闭环。

随着消费者对健康饮食的关注持续升温，豆制品作为优质植物蛋白的重要来源之一，正在从传统餐桌角色，逐步向零食化、轻食化与多场景应用延展，也受到越来越多消费者的青睐。

目前，星期零也已构建起丰富的创新豆制品产品矩阵，既涵盖口袋沙拉棒、梅子豆腐等贴合日常解馋需求的创新豆制品零食，也有鸡蛋豆腐、蔬汁豆腐等灵活适配谷物碗、沙拉、轻食套餐等场景的即食或简烹产品，满足不同消费场景的需求。近期，星期零还推出一款低脂低GI豆腐面，并同步在山姆上架，进一步丰富产品矩阵，让创新豆制品更贴近日常饮食。

星期零相关负责人表示，在豆制品这一品类中，产品创新不仅来自原料和配方的变化，也离不开对生产工艺和应用场景的持续打磨与拓展。基于自有研发团队与孝感生产基地的长期积累，星期零也在不断拓展零食、轻食等多元产品形态，让豆制品以更丰富、更健康、更贴近日常的方式进入消费者的饮食场景。

目前，星期零「春日能量轻食店」路演仍在进行中，感兴趣的消费者可前往就近山姆门店，打卡这场春日轻食盛宴，体验各类创新豆制品美味。